羊肉上桌，阎解成吃了之后，果然好吃。

    羊肉有一个很大的特点，就是羊膻味非常的浓厚。

    很多羊肉的膻味儿太大，让人根本就吃不下去，放到嘴里都会吐出来。

    但是羊膻味儿太小的话，羊肉也就失去了灵魂，会损失很大一部分的风味。

    而老杨家的羊肉却刚好合适。

    这在阎解成的意料之中。

    因为他知道羊膻味儿主要是来自于羊脂肪中的短磷脂肪酸与硬脂酸，这两样物质是影响羊膻味大小的直接因素。

    西北地区的天气是比较干旱的，面朝黄土背朝天，空气干燥，而且风特别的大。

    这些因素导致了这里形成了大量的盐碱地，而盐碱地中含有大量的硫化物。

    所以在这种土地上生长出来的植物，都含有丰富的硫元素。

    羊所吃到的草料中如果有硫元素，那么就能够很好的减少羊肉中的膻味儿。

    所以当羊吃了这些富含盐碱性的食物之后，能够中和羊膻味儿脂肪。

    从而会让羊肉变的味道鲜美，膻味儿适中。

    除了这些自然因素之外，这羊肉好吃还有一个很重要的原因，那就是老杨婆姨确实很善于烹饪羊肉。

    一顿清汤羊肉，让阎解成只感觉多日来的劳苦一扫而空。

    要不是羊肉确实不多，阎解成感觉自己能再吃两碗。

    吃完羊肉过后，杨支书不知从哪搞来了一些散装白酒，几人又喝起了酒。

    “阎老师，俄家那娃在学校要是不听话不学好，你就往死里打。打伤打残不要紧，只要打不死，你就往死里了打。”杨支书大着舌头说道。

    阎解成想了一下说道：“杨书记。您放心，你家那孩子很乖的，学习很认真的。

    再说过些日子，伱估计就能看到他了。

    这不马上要放寒假了嘛，到时候我叫他跟着我一起，边工作边学习，这样也能学的快一点。”

    杨支书听到这话很高兴，有阎解成言传身教，他不怕儿子不成才。

    高兴的说道：“好好好。有阎老师这话，我就放心了。放暑假我让他跟着您。他要是有做的不对的地方，你就狠狠的打。”

    阎解成却是有些不好意思，他准备建议学校将这一批学生，明年都叫道身边实习，成为最廉价的劳动力。

    不仅能够让他们快速成才，也是为了让他跟老谢从一些无聊重复的工作中解脱出来。

    给严院长的理由他阎解成都想好了。

    到时候就说为了学生将所学知识与实践相结合，培养勇于探索的创新精神，增强社会活动能力，认真学习的态度。

    培养有理想、有道德、有文化、有纪律的人才。

    其实也不是他找理由，实习确实提升他们对知识和专业的理解，让理论知识更扎实，专业技能更强，更有利于理论联系实际。

    这顿肉吃的阎解成很是畅快，直到月朗星稀的时候，阎解成他们才返回营地。

    接下来的两天，阎解成他们继续在营地休整。

    第三天便去了下一站唐家湾，唐家湾的营地已经修好了。

    这次阎解成他们倒不需要搭帐篷，有现场的住。

    这唐家湾属于秦地黄原地区，原西县城辖区内，也是典型的黄土高原一带。

    据阎解成了解黄原地区的塬面保留完整，适宜农业种植的塬面多，生活条件较好，农耕民俗文化源远流长。

    西部的原西县较为干旱，生活条件艰苦，部分地区已经半沙化。

    原西人喜欢站在那个土梁梁上唱一曲酸溜溜的信天游。

    阎解成他们营地旁就有放羊的老汉，天天唱着酸调调。

    六十多的老汉唱着：

    我要拉你的手，

    我要亲你的口；

    拉手手，亲口口，

    咱们圪崂里走一走……

    简直酸到他无语。

    到了新的营地，阎解成他们自然要跟当地人接触。

    因为，指挥部在这里已经修了一段时间的营地，大家跟村里还是比较熟悉的。

    直接便带阎解成去了唐家湾支书俩，也是一个四五十岁的汉子。

    有些西北人独特粗矿。

    支书，不像村里其他人呢，头上都绑着一条毛巾。

    他倒是打扮的像个干部一样，穿着中山装，带着詹詹帽。

    就是那往地上一蹲，才会让人知道这是个西北汉子。

    老远看见阎解成一行人，便喊道：“王队长来了，赶紧到屋里头坐着。”

    通行的营地先遣队，王成队长带着阎解成他们向支书介绍道：“老唐，老唐。我给你介绍一下，这是我们阎部长，今天过来找你有事。”

    “哎呀。俄就是一个农民，咋能交你们的大领导来。应该是俄去见你们领导么。”

    阎解成笑道：“团支书。说什么领不领导，我们都是为人民服务。”

    说着便笑着跟唐支书握了一个手。

    “领导好，辛苦领导你了。”唐支书将一群人迎到了自己家。

    然后热情的问道：“领导们吃饭了嘛？俄这就叫婆娘做。尝尝俄们这边的裤带面。”

    阎解成赶紧说道：“不用了不用了，可不敢麻烦你们，我们都是吃了午饭过来的。”

    “吃嘛吃嘛，你们到了俄们这地界，还能少了一顿饭，这不是打俄们的脸嘛。”

    阎解成听了赶紧看向王成，太热情了，他接触的多，让他来。

    王成赶紧说道：“老唐，老唐，你这是做什么？我们是有纪律的，不能随便到村民家吃东西。再说，我们中午也确确实实吃过了，你呀就不要再麻烦了。

    我们阎部长找你是想问问你们这周边的情况，顺便再找个向导。”

    唐支书这才作罢，抽着阎解成散的烟，说道：“俄们这旮瘩，情况很复杂，周围都是山，特别是东南方向有一座石山，也没有什么大路，都是一些小路。

    俄们这里的大路你们也知道要绕好多的弯弯。”

    阎解成跟唐支书又聊了很久，问了很多问题，总算是对这地方了解了一些。

    至于向导，那还用问，陪首都来的领导这伙肯定是支书一人包揽了。

    哪还能叫旁人效劳。

    用支书的话来说就是：那一群胡球冒骚的逑怂没见过世面。