说是处理,其实唐凡也只是将其中一只野狗给扒皮去脏。
众所周知,凡食肉动物的肉,大多都不宜食用,肉质不是酸涩就是骚臭,能吃,但和美味却丝毫沾不上边。
所以唐凡准备先拿一只尝尝看,如果好吃,再处理其余几只也不迟,要是不好吃,那就把剩余的再扔回异界。
即使是这一只,唐凡也没取用多少,只挑了五六斤上好狗肉用来做火锅……
狗肉火锅,与其说是火锅,倒不如说就是把狗肉先煮后烫。
先将狗肉切成小块,用热水烧开去除血沫,用辣椒八角等材料炒香后,再放入锅中炖煮至烂熟,最后才是放入火锅内涮烫……
之所以用这么麻烦的做法,主要是狗肉难熟,而且属于越煮越香类的肉食,所以不能像牛羊肉那样的涮着吃,只能耗费时间的去慢慢炖煮,好将其香味完全逼发出来。
不过唐凡这次却没费多少时间,他偷了个懒。
狗肉本来应该先用大锅中火熬煮三四个小时,煮到骨肉脱离,那才叫真的好吃,但眼看都要到晚上八点了,早已饥肠辘辘的唐凡哪还能等这么长时间,所以他直接用上了最省事的高压锅,而趁着高压锅焖煮的功夫,他更是将火锅和蘸料什么的都准备了个妥当。
时间一分一秒过去……
漂浮着辣椒的火锅已经咕嘟嘟的开始翻滚,筷子和碗碟早已准备就绪,就连二蛋都已经蹲坐在了椅子上,正眼巴巴的等着开饭。
随着高压锅的排气孔呲呲往外冒出白气,一股浓郁到无法形容的香味,突然就弥漫了整个厨房……
根本不用仔细去嗅,这香味已经无孔不入的直接钻进了鼻子!
“唔~好香啊!”
只闻了一口,唐凡就陶醉的闭上了眼睛,但随后,他眼睛就猛然瞪大了。
“这,这异界狗肉也太香了吧,香的有些过分了啊!”
狗肉又被称为‘香肉’,有句老话说的好:“地上的走兽,香不过狗肉!”,形容的就是狗肉味道醇厚,芳香四溢。
这些唐凡都知道,他之前也不知道吃过多少次狗肉了,早已领教过狗肉的独特香味,但这异界狗肉……却香的着实有些‘过分’了!
这香味仿佛浓郁到了实质,鼻子抽动间,浓郁的香味顺着鼻腔直奔大脑,下一刻就让大脑变得一阵空白,飘飘然间满脑子竟然全是美妙的狗肉味道……
这根本就不像是在闻,而像是已经直接‘品尝’到了那美味的狗肉!
就像看到青柠檬就会不自觉的流酸水,看到苦瓜就会忍不住的嘴里犯苦一样……
紧紧凭借香味就能让人脑补出狗肉的美妙味道,那这异界狗肉的香浓程度……还称不上‘过分’?
反正吧,闻到这香味,神仙能不能站稳不知道,但不夸张的说,如果唐凡不是坐在椅子上,那还真有可能飘飘然的站立不稳了……
“不愧是异界野狗,只凭这香味,就妥妥的能横扫一片吃货!”
抹了把不知什么时候流出的口水,唐凡知道自己今天这是走大运了,仅凭这香味,这异界狗肉就绝对是胜过以往的超极品食材!
一旁的二蛋就是最好的证明,它那萌萌的小脸蛋上,口水顺着嘴角不住的往下流淌,配合着它那已经被香味勾引的渐渐迷离的大眼睛,整个一副小吃货的表情,简直萌死个人!
唐凡强忍着嘴中口水,将高压锅中的大部分狗肉倒入沸腾的火锅中,然后在越发浓郁的香味勾引下,他愣是用莫大毅力又坚持了两分钟后,这才飞起一筷子,捞了一块狗肉放入了嘴中……
狗肉入口,最先感受到的是沾染其上的鲜辣火锅汤汁,然后,牙齿咀嚼间……浓郁的肉香轰然爆发!
刚才只是闻到了这异界狗肉的香味,现在可是确确实实的吃到了狗肉,那香浓的程度立刻又上升了一个等级。
口中肉香缭绕,鼻中香味也是不绝,双重感官叠加起来,唐凡只觉得这狗肉香味好像已经浸入了心扉,再配合上火锅本身的香辣味道,肉香与辣香混合在一起……
浓香四溢,妙不可言!
而除了这浓郁的香味,狗肉的口感也完全值得一说!
狗肉是种很特别的肉类,肉质纤维非常细嫩,却又不像鱼肉一般的软糯,而对比起鸡鸭牛羊,它的肉质也没那么紧实,只能说这狗肉的口感特别的——柔美!
对,就是柔美!
入口韧而不挺,烂而不腻,这可不就是柔美了吗!
而一只狗身上能把这‘柔美’体现的最为淋漓尽致的部位,那就只能是——肚绷肉了!
什么叫肚绷肉,就是腹部和靠近肋骨处的松软肉块,也就是……肚皮上的肉。
肚绷肉里没有骨头,而且肥瘦相间,既不油腻又瘦而不柴,入口易嚼而又不失筋道,称得上是爽滑鲜嫩,咀嚼起来口感最好!
其实所有动物的肚绷肉都称得上‘柔美’,而越是大型动物,这肚绷肉就越好吃,比如牛肚绷,羊肚绷,都是一样的美味,只不过这狗肚绷格外的柔美一些罢了。
而唐凡作为一个老饕,这次火锅所用的狗肉,就正是精挑细选出来的美妙肚绷肉……
一口狗肉下肚,唐凡缓缓睁开眼睛,然后舒坦的哈出一口气,只觉得连这呼出的气里都满是狗肉的浓郁香味。
“这狗肉,实在是太美妙了!”
“对比起地球上的普通狗肉,不仅香味浓郁到令人咂舌,就连口感也不知道好了多少倍,野生的就是比圈养的好吃……”
“嗷呜~嗷呜~”
唐凡正暗自点评对比着,旁边早已饥渴难耐的二蛋不干了,它一边伸出小爪子挠着唐凡的衣角,一边十分不满的嗷嗷嚎叫。
仿佛在说:[有没有你这么当老爹的!有好吃的自己先尝也就罢了,你这都吃完了,还想不起你还有个儿子嘛!难道要饿死我yang……]
“呦,还真把你给忘了……”
刚才被香味勾引的太过忘我,唐凡只顾着吃了,还真忘了这小家伙的事了。
连忙从高压锅里捞出几块狗肉放入它的小盘里,二蛋立刻怼在盘子里狂吃起来。
看着吃的香甜的小家伙,唐凡摸摸下巴:“都说狗不吃狗肉,看来二蛋确实不是狗……唔,也说不定,毕竟是异界品种,谁知道是啥习性……”
嘟囔了一句,唐凡也甩开腮帮子,对着香气缭绕热气腾腾的火锅,发起了猛攻……